ตลาดเก่าเสียมราฐ  Phsar Chas (Old Market) หรือที่ชาวเขมรเรียกว่า พซาร์จ๊ะ (Psar Chas) ตั้งอยู่ทางฝั่งตะวันตกของแม่น้ำเสียมราฐ เป็นตลาดหลักที่คนท้องถิ่นมาจับจ่ายซื้อของตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อซื้อผักสด อาหารทะเล เนื้อสัตว์ และของใช้ในครัวเรือน ตลาดแห่งนี้เป็นหัวใจสำคัญของวิถีชีวิตชาวเขมร และเป็นสถานที่ที่นักท่องเที่ยวสามารถสัมผัสบรรยากาศท้องถิ่นได้อย่างแท้จริง โครงสร้างตลาดเป็นแบบเปิดโล่ง มีหลังคาขนาดใหญ่ช่วยให้ร่มเงาจากแสงแดดที่ร้อนแรง

ตลาดแบ่งออกเป็นโซนอย่างชัดเจน โซนตลาดเปียก  ซึ่งอยู่ใกล้กับศูนย์อาหารกลาง จะมีพ่อค้าแม่ค้านำเสนออาหารทะเลสด ๆ ในตู้ปลา และเนื้อสัตว์แช่แข็งบนถาดน้ำแข็ง ส่วน โซนสินค้าแห้ง เป็นแหล่งรวมผลไม้เมืองร้อน เครื่องใช้ในครัวเรือน ขนมขบเคี้ยวบรรจุห่อ และเครื่องปรุงรสท้องถิ่น เช่น ปลาแดกซึ่งเป็นปลาร้าหมักของกัมพูชา นอกจากนี้ยังมีแผงขายของที่ระลึกมากมาย เช่น เสื้อยืด ผ้าไหม เครื่องเงิน และงานแกะสลักไม้

การมาเที่ยวตลาดเก่าสามารถมาได้ตั้งแต่เช้าตรู่เพื่อสัมผัสกับ ความคึกคักของคนท้องถิ่นที่มาซื้อของสด หรือมาในช่วงเย็นเพื่อเลือกซื้อของที่ระลึกและลิ้มลองอาหารริมทางหลากหลายชนิด บรรยากาศของตลาดมีความพลุกพล่านด้วยสีสันและกลิ่นอายของเครื่องเทศ เป็นโอกาสที่ดีในการฝึกต่อรองราคา เพราะราคาสินค้าส่วนใหญ่มักถูกตั้งไว้สูงสำหรับนักท่องเที่ยว

ตลาดแห่งนี้เป็นสวรรค์ของ นักช้อปปิ้งที่มองหาของฝากที่มีเอกลักษณ์ และ ผู้ที่ชื่นชอบอาหารริมทาง คุณสามารถลองชิมอาหารเขมรยอดนิยม เช่น อาม็อกปลา (Fish Amok) แกงกะหรี่เขมรดั้งเดิม หรือ ล็อกหลัก (Lok Lak) เนื้อหมักปรุงรสเสิร์ฟพร้อมข้าว นอกจากนี้ยังมีร้านกาแฟ ร้านนวด และร้านขายของบูติกอยู่รายรอบตลาด ทำให้เป็นจุดที่น่าสนใจสำหรับการพักผ่อนหลังการเที่ยวชมปราสาท